Erbsen sind eine einjährige krautige Ernte, deren Früchte einen multifunktionalen Zweck haben, und Hausfrauen verwenden sie für verschiedene Zwecke. Erbsen können frisch gegessen, unter Beteiligung verschiedener Gerichte zubereitet sowie in Dosen und getrocknet werden.

Es ist erwähnenswert, dass nicht nur saftige kleine Erbsen als Lebensmittel verwendet werden können. Der Stiel und die Schulterblätter der Pflanze enthalten eine Schockdosis Ascorbinsäure (Vitamin), die das Gemüse zu einem wirksamen Prophylaxemittel gegen Erkältungen macht. Aber ist es möglich, gekeimte Erbsen zu essen, kommt es dem Körper zugute und warum sprießt es im Allgemeinen?

Warum sprießen Erbsen

Bevor Sie mit der Frage fortfahren, wie Erbsen zum Pflanzen auf freiem Feld keimen und wie Erbsen zu Hause gepflanzt werden, müssen Sie herausfinden, warum dieses Verfahren durchgeführt wird. Wenn Sie sich nicht mit diesem Thema befassen, klingt die Antwort einfach genug - um das Auftreten von Sprossen zu beschleunigen und das schnelle Wachstum der Pflanze sicherzustellen, um eine frühe und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen. Sie können ein duftendes Gemüse auf der Fensterbank jeder Wohnung anbauen.

Erbsen

Beachten Sie!Viele unerfahrene Agronomen fragen sich, ob es möglich ist, Erbsen mit Sämlingen zu pflanzen. Es gibt keine solche Praxis, zunächst ist es notwendig, hochwertiges Pflanzenmaterial auszuwählen, dann zu keimen und in offenen Boden zu verpflanzen.

Erbsen keimen in zwei Fällen:

  • für das bevorstehende Pflanzen in offenem Boden;
  • für Essen.

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Keimende Erbsen zum Pflanzen auf offenem Boden

Muss ich Erbsen einweichen, bevor ich auf offenem Boden pflanze?

Viel hängt von den Bedingungen ab, unter denen die Erbsen wachsen, aber das Wichtigste ist die richtige Auswahl und Vorbereitung des Pflanzmaterials für die bevorstehende Pflanzung auf offenem Boden. Eine kompetente Auswahl der Samen bietet die notwendigen Voraussetzungen für eine reichhaltige und qualitativ hochwertige Ernte. Darüber hinaus können Sie mit dem Verfahren den Keimungsprozess beschleunigen und vereinfachen.

Wichtig! Das Saatgut muss manuell aussortiert werden, wobei alle beschädigten und nicht den Standardproben ähnlichen Materialien entfernt werden müssen.

Bevor Sie mit dem Keimen von Hülsenfrüchten beginnen, müssen Sie herausfinden, wie Sie den Samen richtig einweichen können. Dies ist äußerst wichtig für ein erfolgreiches Pflanzenwachstum.

Argumente darüber, ob es notwendig ist, Erbsensamen vor dem Einpflanzen in den Boden zu keimen, sind wenig sinnvoll. Trotz der Existenz einer alternativen Meinung führen die meisten erfahrenen Gärtner dieses Verfahren im Frühjahr ohne zu zögern durch.

Gekeimte Erbsen zum Essen

Erbsen

Von allen Vertretern von Hülsenfrüchten benötigen Erbsen die meiste Zeit zum Keimen: 12-13 Stunden zum Einweichen + mindestens 20-24 Stunden direkt zum Keimen.

Wie man Erbsen pflanzt

Die Beliebtheit von gekeimten Erbsen beruht auf einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften sowie einem delikaten und ungewöhnlichen Geschmack. Gekeimte Früchte haben einen nussartigen Geschmack.

Warum Samen keimen, wenn Erbsen frisch gegessen werden können? Tatsache ist, dass Erbsen in dieser Form einen hohen Proteingehalt haben, der zu jeder Jahreszeit, auch in den Wintermonaten, gewonnen werden kann. Gekeimte Erbsen enthalten etwa 80 Nährstoffe, die sich äußerst positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Es spielt keine Rolle, welcher Monat im Kalender steht: Dezember, Februar oder September. Mit der richtigen Herangehensweise an dieses Problem werden Erbsensprossen schnell steigen.

Wichtig!Gekeimte Erbsen sind eine wertvolle Proteinquelle, die mit Milch- und Fleischprodukten vergleichbar ist, ohne das gesättigte Fett und die hohen Kalorien, die in Milchprodukten und Fleisch enthalten sind.

Wie man zu Hause schnell Erbsen sprießt

Erbsen Ambrosia

Sie müssen herausfinden, wie man zu Hause Erbsen sprießt. Ferner sind die Hauptmethoden zum Keimen von Erbsen zum Pflanzen in offenen Boden und zum Essen bestimmt.

Anleitung zum Keimen von Erbsen zum Pflanzen

Zu Hause können Sie folgende Erbsen anbauen:

  • Küken;
  • grüne Linsen;
  • Linsen sind braun;
  • harmonisch;
  • Soja;
  • Bohnen;
  • Aduki;
  • Indisches Massordal.

Der erste Schritt besteht darin, das Pflanzmaterial zu kalibrieren, dh hochwertige Proben auszuwählen und beschädigte, deformierte und kleine Einheiten zu entfernen.

Erbsen

Sie können die Qualität Ihrer Arbeit leicht überprüfen. Dazu muss das ausgewählte Pflanzenmaterial mit Kochsalzlösung gefüllt werden (für 1 Liter Wasser 1 EL L. Salz). Nach 15 bis 20 Minuten schwimmen minderwertige und hohle Samen. Dementsprechend können diejenigen, die sich am Boden niedergelassen haben, zur Keimung verwendet werden.

Außerdem müssen die Samen etwa 15 Stunden lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Sie können die Samen aus dem Wasser entfernen, wenn sichtbar ist, dass sie geschwollen sind. Wenn Sie den Wunsch haben, das Pflanzenmaterial und seine schnelle Keimung zu stärken, können Sie spezielle Wachstumsstimulanzien verwenden.

Es gibt eine Überzeugung, dass das Keimen von Samen zum Pflanzen absolut sinnlos ist, aber das ist nicht so. Tatsächlich kann eine schnellere Reifung der Ernte festgestellt werden, und ihre Menge wird, vorbehaltlich aller agrotechnischen Regeln, zunehmen.

Erbsen

Der erste Weg

Erbsenkeimungsalgorithmus:

  1. Hochwertige Erbsenbohnen werden ausgewählt und mit etwas warmem Wasser gefüllt. Das Material des verwendeten Behälters ist nicht wichtig. Die Samen sollten mindestens 12 Stunden im Wasser bleiben, der Raum sollte warm sein.
  2. Mit Beginn des Morgens müssen die Bohnen in einen beliebigen Behälter mit Ausnahme von Metall überführt und mit einem Stück Gaze bedeckt werden, das fest fixiert sein muss. Das Geschirr wird wieder mehrere Tage an einen warmen Ort gestellt.
  3. Nach einigen Tagen müssen die Samen gründlich unter fließendem Wasser gespült werden, und dann müssen alle oben genannten Manipulationen erneut wiederholt werden. Wiederholen, bis die Hülsenfrüchte zu sprießen beginnen.

Wichtig!Beim Keimen von Pflanzenmaterial ist es äußerst wichtig, auf das optimale Temperaturniveau im Raum zu achten. +15 Grad ist die zulässige Mindestschwelle, unter die Sie einfach nicht gehen können. Andernfalls ist der Keimungsprozess lang und nicht sehr aktiv.

Zweiter Weg

Der nächste Weg, um zu Hause Erbsen zu sprießen. Nehmen Sie 3 EL. l. Erbsensamen und über Nacht warmes Wasser gießen. Mit Beginn des Morgens muss die Flüssigkeit abgelassen und die Körner gründlich unter fließendem Wasser gespült werden. Als nächstes müssen Sie das Pflanzenmaterial in einen Glasbehälter umfüllen und das Loch mit Gaze verschließen, um es mit einem Gummiband fest zu befestigen. Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort.

Spülen Sie das Pflanzenmaterial am nächsten Tag mit kaltem Wasser ab, ohne die Gaze zu entfernen. Die Flüssigkeit wird abgelassen und der Behälter wieder an einen warmen Ort gestellt. Der Vorgang muss täglich wiederholt werden, bis sich die ersten Triebe bilden.Wenn nach zwei Tagen keine Veränderungen beobachtet werden, kann davon ausgegangen werden, dass das Pflanzmaterial von schlechter Qualität ist und es nicht angebracht ist, es in offenen Boden zu pflanzen.

Sobald die austretenden Wurzeln mehrmals länger als die Größe der Erbsen sind, spülen Sie den Behälter und die Erbsen gründlich aus, lassen Sie die Flüssigkeit ab und stellen Sie den Behälter 2 Tage lang in den Kühlschrank.

Dritter Weg

Es gibt eine Meinung, dass Vertreter von Hülsenfrüchten an dunklen Orten gut keimen. Ab der zweiten Methode nehmen wir die Häufigkeit des Waschens, fügen aber die Lagerung nicht nur an einem warmen, sondern auch an einem dunklen Ort hinzu. Die ersten Triebe bilden sich in der Regel nach zwei Tagen. Sollte die Wurzel größer sein, muss das Pflanzenmaterial mehrmals im Abstand von 8-10 Stunden gespült werden.

Anleitung zum Keimen von Erbsen zum Essen

Zu Hause Hülsenfrüchte anzubauen ist einfach. Es gibt mehrere bewährte Methoden, mit denen Sie mit minimalem Zeit- und Körperaufwand hochwertige gekeimte Erbsen erhalten, die sicher verzehrt werden können.

Keimende Erbsen

Um unsere Pläne umzusetzen, brauchen wir:

  • Erbsen;
  • leeren sauberen Behälter;
  • warmes Wasser.

Die Erbsen in einen Teller geben und bei Raumtemperatur über Wasser gießen. Die Körner quellen innerhalb von 13-15 Stunden auf. Dann sollten sie gründlich unter fließendem Wasser gespült, wieder auf einen Teller gelegt, mit Gaze bedeckt und mit Wasser gefüllt werden. Sie müssen mindestens 48 Stunden in einem Stück Stoff sein. Nach dieser Zeit werden die Samen erneut gewaschen und in sauberes Wasser gelegt. Wie viele Erbsen unter solchen Bedingungen sprießen - die ersten Sprossen auf der Fensterbank des Hauses können in 2-4 Tagen gesehen werden.

Betrachten Sie die zweite, nicht weniger korrekte, schrittweise Methode zum Keimen von Erbsensprossen. Dabei werden bereits gewaschene Erbsen verwendet. Sie müssen in einen sauberen Behälter gegeben, mit Gaze bedeckt und mit warmem Wasser gefüllt werden. Bis die Erbsensprossen erscheinen, müssen duftende Samen mindestens 24 Stunden lang in einem warmen Raum gezüchtet werden.

Erbsen pflanzen

Sobald die Sprossen erscheinen, müssen die Samen gut unter fließendem Wasser gespült und dann mit kochendem Wasser gefüllt werden. Nach natürlicher Abkühlung können sie bereits gegessen werden. Dank dieser Methode ist es möglich, in kurzer Zeit gesunde und schmackhafte Triebe zu erhalten.

Dies kann auf eine weitere alternative Weise erfolgen. Zu diesem Zweck werden Vertreter von Hülsenfrüchten in einen Behälter gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. Um den optimalen Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten, muss das verwendete Tuch regelmäßig in warmem Wasser angefeuchtet werden. Die Sprossen sind nach 2-3 Tagen fertig.

Zu Hause gekeimte Erbsen anzubauen ist nicht schwierig, weder im Sommer noch im Winter. Und angesichts seiner Nützlichkeit sollte jeder auf einen so einfachen Weg achten, um Vitamine zu bekommen.

Gekeimte Erbsen: Nutzen und Schaden für den Körper

Jedes Produkt natürlichen Ursprungs hat in der Regel mehr als nur vorteilhafte Eigenschaften. Bei irrationaler Verwendung können selbst die harmlosesten Pflanzen den menschlichen Körper schädigen.

Hülsenfrüchte weisen eine reichhaltige chemische Zusammensetzung auf, was sie in der menschlichen Ernährung äußerst beliebt macht.

Gekeimte Erbsen haben folgende positive Eigenschaften:

  • ausgeprägte Anti-Aging-Wirkung;
  • reduziert die Konzentration von "schädlichem" Cholesterin im Blut;
  • hilft bei der Reinigung des Körpers durch die natürliche Ausscheidung giftiger Substanzen;
  • verringert die Wahrscheinlichkeit, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken;
  • verhindert die Entwicklung von Störungen des Verdauungstraktes;
  • wirkt als vorbeugende Maßnahme gegen die Entwicklung von Anämie;
  • normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Der Anbau von Erbsen zu Hause hat seine Vorteile. Der Nutzen und Schaden der verzehrten Lebensmittel hängt stark von der verzehrten Menge ab. Wenn Sie die zulässigen Grenzen nicht überschreiten, treten keine Nebenwirkungen auf.Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen empfehlen, gekeimte oder frische Erbsen so oft wie möglich zu verzehren. Da diese Produkte eine hohe Konzentration an Makro-, Mikroelementen sowie Vitaminen und organischen Säuren enthalten.

Kultur hat neben vielen Vorteilen eine Liste von Kontraindikationen. Hülsenfrüchte werden nicht für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen. Körner tragen zur Bildung und Ansammlung von Gasen in der Bauchhöhle bei. Viele Menschen sorgen sich nach dem Essen um Blähungen.

Wie man Erbsen zum Pflanzen keimt

Vorteile für Männer, Frauen und Kinder

  • Können gekeimte Erbsen an Kinder abgegeben werden? Natürlich ja. Außer dass das Kind eine allergische Reaktion entwickeln kann. Der hohe Nährstoffgehalt gleicht den Mangel an wachsendem Körper aus.
  • Für Frauen ist dieser Vertreter von Hülsenfrüchten wegen des hohen Gehaltes an Vitaminen wertvoll. Die Körner enthalten Vitamine der Gruppen A, B, C, E, K und D. Sie wirken sich positiv auf das Aussehen aus und halten den Körper in guter Form.
  • Die Vorteile für Männer sind auf den Aminosäuregehalt zurückzuführen. Dazu gehören Treanin, Glycin, Lysin, Cystin und Alanin. Diese Chemikalien verhindern die Entwicklung von Erkrankungen des Urogenitalsystems und regulieren auch die Aktivität der Prostata.

Die Verwendung von Erbsen für einen gesunden Lebensstil

Die Verwendung von gekeimten Erbsen hängt vom gewünschten Endergebnis ab. Es kann zu Hauptmahlzeiten oder allein hinzugefügt werden, um die Gesundheit zu erhalten. Trotz der Entwicklung von Blähungen wirken sich Hülsenfrüchte günstig auf den Zustand des Verdauungssystems aus. Bohnen dienen als wirksame vorbeugende Maßnahme gegen Erkrankungen des Verdauungstraktes.

Wie man Erbsen zum Pflanzen keimt

Lösliche Ballaststoffe reduzieren die Konzentration von "schlechtem" Cholesterin und reinigen den Darm von Toxinen und Toxinen. Gekeimte Erbsen können leicht mit Darmproblemen umgehen und helfen auch, den Juckreiz von Krätze zu lindern. Es hilft, den Blutdruck zu senken, da es eine ausgeprägte harntreibende Wirkung hat.

Es sollte hinzugefügt werden, dass gekeimte Erbsen für Leute empfohlen werden, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten. Dies liegt an der Tatsache, dass die chemische Zusammensetzung von gekeimten Erbsen den Abbau von Fettablagerungen fördert. Regelmäßige Einnahme kann helfen, Depressionen und Angstzustände zu bekämpfen. Vor dem Hintergrund eines verbesserten Stoffwechsels wird auch der Schlaf normalisiert.

Der Nährwert und der Kaloriengehalt von gekeimten Erbsen sind hoch genug, dass sie von allen Altersgruppen ohne besondere Einschränkungen verzehrt werden können. Aufgrund der großen Menge an Nährstoffen gewinnt seine Nachfrage und Popularität schnell an Dynamik. Ihre Verwendung ist jedoch im Alter nicht mehr angemessen. Die chemische Zusammensetzung des Produkts stimuliert die Produktion von Harnsäure.