Erfahrene Landwirte geben oft zu, dass sie am Vorabend des Einpflanzens von Hülsenfrüchten Hülsenfrüchte sprießen. Der Begriff "Keimung" selbst sollte als der Prozess der Keimung kleiner Triebe aus Samen verstanden werden. Solche Arbeiten tragen, wie von Agronomen festgestellt, zum raschen Wachstum der Pflanzen und zur freundlichen Reifung der Früchte bei. Dies ist jedoch nicht der einzige Grund für die Keimung.

Wofür sprießen Bohnen?

Es ist erwiesen, dass das Keimen von Bohnen am Vorabend des Einpflanzens in den Boden die Deaktivierung von Phytinsäure ermöglicht. Diese Substanz kommt permanent in Bohnen vor und ist in der Tat ein Inhibitor von Lebensmittelenzymen. Nach der Keimung wird der Samen frei von solch einem nutzlosen Element, so dass der menschliche Körper alle Nährstoffe aus den Bohnen erfolgreich aufnehmen kann.

Die Keimung von Bohnensamen gewährleistet die schnelle Umwandlung komplexer Pflanzenproteine ​​in einfache Aminosäuren sowie den Abbau komplexer Zucker. Folglich wird der Aufschlussprozess des Produkts selbst viel einfacher, Gasbildung und ein Gefühl der Schwere werden verhindert.

Wenn Sie nach der Keimung eine oder mehrere Bohnen anbauen, steigt der Vitamingehalt mit Sicherheit an. Das Produkt wird reich an Vitaminen: D, A, K, E, die meisten B-Vitamine. Bohnen mit Sprossen enthalten fast zehnmal mehr Antioxidans Rutin als Samen ohne diese.

Wofür sprießen Bohnen?

Einige Experten behaupten, dass die Menge an Enzymen in gekeimten Bohnen etwa 100-mal höher ist als in demselben nicht gekeimten Produkt. Daher ist es nicht überraschend, dass vorgepflanzte Samen leicht verdauliche Lebensmittel liefern.

Der Nährwert unterscheidet sich auch bei gekeimten Bohnen. Somit nimmt der Kohlenhydratgehalt um etwa 15% ab und der Proteingehalt um etwa 30%.

Auf eine Notiz. Die Sojabohnensprossenmethode wird häufig für interessante Schulexperimente verwendet.

Wie man schnell Bohnen sprießt

Es gibt mehrere bewährte und wirksame Methoden zum Keimen von Bohnenmaterial.

Keimung zum Essen von Bohnen

Um ein qualitativ hochwertiges und mineralstoffreiches Lebensmittelprodukt zu erhalten, sollte die Keimung in den folgenden Schritten erfolgen:

  1. Bereiten Sie einen Behälter für Samen vor. Die beste Option wäre ein normaler Plastikbecher oder -behälter, Topf. Es ist wichtig, dass das Wasser nicht darin stagniert. Daher werden am Boden des Behälters mehrere kleine Löcher gemacht.
  2. Um kein Wasser zu verschütten oder den Raum zu verschmutzen, können Sie einen Plastikbehälter in eine Tasse oder ein Gefäß stellen. Hauptsache, die Löcher sind frei für den Wasseraustritt. Der Boden des Kunststoffbehälters ist mit einem Verband oder einer Gaze bedeckt, die in mehreren Schichten gelegt wird. Darauf liegen gesunde und trockene Bohnen. Zuerst muss das Material sortiert werden: irgendwo, wo Müll und minderwertige, mit Falten, Bohnen. Gut hochwertiges Material kann gekeimt werden.
  3. Von oben werden die Bohnen gegossen und das Glas selbst wird mit einer weiteren trockenen Schicht Stoff oder Gaze bedeckt.
  4. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Bohnen pflanzen, damit sie schneller keimen, sollten Sie auf gute Bedingungen für das Material achten. Der Raum sollte warm genug sein - bis zu + 22-23 ° С. Wenn solche Markierungen nicht erreicht werden können, ist es besser, den Behälter mit dem Material von der Sonnenseite auf die Fensterbank zu stellen.
  5. Bohnen anbauen bedeutet, sie mehrmals am Tag zu gießen. Überschüssiges Wasser sollte abgelassen werden.

Wichtig! Verwenden Sie warmes, jedoch nicht heißes Wasser, um die Pflanze zu gießen.

Die Sprossen sollten am nächsten Tag nach Beginn des "Experiments" erscheinen. Es besteht jedoch keine Notwendigkeit, hier anzuhalten. Für den besten Effekt lohnt es sich, noch ein paar Tage zu warten.

In der Regel können Sie ein gekeimtes Produkt konsumieren, sobald das erste grüne Blatt darauf erscheint. Sie können dies für ca. 4-5 Tage erwarten.

Keimende Bohnen

Um ein solches Produkt roh zu konsumieren, müssen Sie zuerst die Haut entfernen.

Wenn Sie rohe Bohnen probieren möchten, denken Sie daran, dass nicht alle Pflanzensorten dafür geeignet sind. Gekeimte Sorten von Mash oder Mung eignen sich am besten für den Rohverzehr. Die Früchte dieser Sorten können eingefroren werden.

Keimung von Bohnenmaterial zum Einpflanzen in den Boden

Diejenigen, die daran interessiert sind, wie man Bohnen zum Pflanzen keimt, sollten wissen, dass die einfachste Option die Verwendung von Stoff ist.

Um ein positives Ergebnis zu erzielen, müssen Sie eine schrittweise Anleitung ausführen:

  1. Decken Sie ein Tablett oder Backblech mit einer sauberen Schicht Gaze ab. Es wird angefeuchtet, so dass es feucht ist.
  2. Bohnen werden auf dem Stoff verteilt.
  3. Decken Sie es von oben mit der gleichen Schicht angefeuchteter Gaze ab.
  4. Um zu vermeiden, dass die Gaze Spuren hinterlässt, wird sie mindestens einmal täglich gespült.

Wichtig! Die obere Gaze sollte immer feucht bleiben, aber nicht nass. Wenn übermäßige Feuchtigkeit vorhanden ist, können die Samen verrotten oder mit Schimmel bedeckt werden.

Wenn alles richtig gemacht ist, können Sie schon am nächsten Tag die ersten Aufnahmen sehen.

Um den Prozess zu beschleunigen, kann das Gewebe mit einem Wachstumsförderer angefeuchtet werden.

Eine andere Möglichkeit für diejenigen, die sich fragen, wie man Bohnen pflanzt, um schneller zu sprießen, ist die Verwendung einer Glasbasis anstelle einer unteren Schicht Gaze. Der Anbau von Bohnen zu Hause auf diese Weise dauert länger - etwa 3-4 Tage. Die Wahrscheinlichkeit, dass das Samenmaterial schimmelt und aus überschüssiger Feuchtigkeit verschwindet, ist jedoch um ein Vielfaches geringer.

Auf Wattebällchen wachsen

Diese Methode eignet sich am besten für ein Schulprojekt, da Kinder mit ihrer Hilfe deutlich sehen können, wie Bohnen oder andere Hülsenfrüchte angebaut werden können.

Auf Wattebällchen wachsen

Um die Arbeit zu erledigen, müssen Sie im Voraus ein Glas vorbereiten. Kleine Wattebäusche werden in den Behälter gelegt. Die Bohnen werden ordentlich darauf gelegt. Besprühen Sie anschließend den Inhalt des Behälters mit sauberem Wasser.

Wichtig! Die Bank sollte auf der Sonnenseite des Fensters, auf dem Balkon oder in direktem Sonnenlicht platziert werden oder die natürliche Leuchte durch eine Lampe ersetzen.

Der Wachstumsprozess beginnt in wenigen Stunden. Am nächsten Tag können Schulkinder kleine dünne Sprossen auf den Bohnen sehen. Es wird sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant sein, die Entwicklung der Pflanze zu beobachten.

Keimendes Material in den Boden pflanzen

Standort- und Bodenauswahl

Bohnen sind thermophile Pflanzen. Wenn der Winter besonders hart ist, werden Bohnen zuerst in einem Raum, auf einem Balkon oder in einem Gewächshaus gepflanzt. Es ist möglich, gekeimte Körner an einem dauerhaften Ort zu pflanzen, wenn Erde und Luft bereits gut aufgewärmt sind (mindestens bis zu + 15-18 ° C). Für die meisten Regionen ist der Mai der beste Monat.

Der Ort sollte so offen wie möglich für Sonnenlicht und windgeschützt sein.

Besitzer, die daran interessiert sind, wie man Bohnen zum Pflanzen richtig keimt, sollten einen leichten Boden für die Pflanze mit einem optimalen Säuregehalt von 6-7 pH wählen.

Zuerst müssen Sie die Erde so effizient wie möglich ausgraben.Für das Top-Dressing können Sie einen natürlichen Dünger wie Humus (mit der Berechnung: 1 Teil Humus für 2 Teile Boden) oder Kaliumchlorid, Superphosphat, Ammoniumnitrat verwenden. Es sollte wenig Stickstoff im Boden sein, sonst wachsen die Blätter gut, aber langsam die Früchte.

Keimendes Material in den Boden pflanzen

Das Saatgut sollte bis zu einer Tiefe von 5 cm ausgesät werden. Der beste Abstand für Buschsorten beträgt 12-15 cm und für andere 8-10 cm. Es ist besser, eine kleine Menge Kompost auf den Boden des Lochs zu geben. Solches Material wird die zukünftige Pflanze mit einer ausreichenden Menge an Nährstoffen versorgen.

Bevor Sie die Bohnen pflanzen, müssen Sie das Gartenbeet mit warmem Wasser gießen. Oft fragen Gärtner, wie man Körner mit Sprossen auslegt. Da die Landwirte diese Frage nicht eindeutig beantworten, legen die meisten Eigentümer die Bohnen in horizontaler Position aus.

Die Körner sind mit loser Erde bedeckt. Sie können die Pflanze auch unmittelbar nach dem Pflanzen etwas gießen.

Pflege nach der Landung

Wer zu Hause oder im Garten Bohnen pflanzen möchte, sollte nach dem Pflanzen auf die Pflege achten. Für die Sorten, die sich kräuseln, ist es daher unerlässlich, Stützen anzubringen - kleine Holzlatten. Bohnen können unterschiedlich stark wachsen, aber sobald ihre Länge 2 Meter erreicht, muss die Pflanze an einen Träger gebunden werden, damit große Früchte schneller reifen können und die Pflanze selbst nicht erschöpft.

Etwa einen Monat nach dem Einpflanzen der Pflanze in den Boden muss sie gefüttert werden. In einigen Regionen kann das Keimen von Bohnen doppelt so lange dauern. Ein Mineralkomplex ist perfekt für diesen Zweck. Für einen Quadratmeter davon müssen Sie ungefähr 40 Gramm verwenden. Bei trockenem Wetter muss die Pflanze mit Hühnerkot gefüttert werden, da sie Stickstoff enthält.

Bohnen im Boden

Auf die Frage, wie man zu Hause Bohnen anbaut, legen erfahrene Gärtner besonderen Wert auf das Gießen. Bohnen sind wie alle Hülsenfrüchte sehr wasserlieb. Sie können kein Wasser auf die Blätter der Pflanze gießen, aber alle 5-7 Tage müssen Sie großzügig zwischen den Reihen streuen. Sie müssen es nicht übertreiben, da die Pflanze bei übermäßiger Feuchtigkeit auch absterben kann.

Wann wird es steigen

Eine der häufigsten Fragen der Landwirte lautet: Wie viel Bohnen wachsen auf freiem Feld? Als Antwort sollte gesagt werden, dass es weitgehend von der Sorte abhängt. Daher sollte die Buschsorte in etwa 20 Tagen ab dem Zeitpunkt des Pflanzens auf offenem Boden und die Spargelsorte in 10 bis 13 Tagen aufsteigen.

Es lohnt sich zu sagen! Das Keimen und Pflanzen von Bohnen ist nicht schwierig, wenn Sie es mit Vergnügen und Liebe zu Pflanzen tun. Welches Ergebnis der Eigentümer erhält, hängt von seinen Bemühungen und seiner Geduld ab.

In thematischen Foren finden Sie häufig Antworten auf Fragen: Warum haben sich die Bohnen nicht gelöst oder warum ist die Keimrate sehr niedrig? Für dieses Problem kann es mehrere Gründe geben. Eine der häufigsten sind Schädlingsbefall. Zum Beispiel können Drahtwürmer oder eine Bohnenfliege an den Sprossen nagen. Außerdem können Bohnen unter Nachtkälte leiden, wenn sie zu früh gepflanzt werden. Außerdem konnte der Eigentümer die optimale Tiefe nicht berechnen und das Material nicht zu tief platzieren. Wenn es in den ersten beiden Fällen praktisch unmöglich ist, die Ernte zu retten, können Sie in letzteren Fällen versuchen, ein wenig aus der Pflanze herauszuholen und sie so zum Keimen zu bringen.